水产品真空包装机又叫链条式真空包装机、翻滚式真空包装机，连续式真空包装机。工作时通过输送带连续输送被包装的产品，只需要一个工人操作，工人将所需包装原料摆放在输送带上，本机可完成自动抽真空、热封口、输送、自动开盖、自动吸合、卸料等所有工作。可以与流水线配配合使用，于一般的真空包装机设备相比，可以提高效率三到五倍。连续式真空包装机只有一个真空室，真空室的尺寸可以按照用户的产品进行定制。
真空包装机全不锈钢制造，操作简单。电脑操作控制系统，防水电器设计，工作效率*。倾斜角度可调整，四种倾斜角度可选，满足各种不同类型制品包装。
水产品真空包装机关键选用气调保鲜技术性，根据运用防御性混和气体置换包裝内的气体。因为各种各样防御性气体起着的不一样功效，可以非常好地抑止造成食品腐烂变质霉变的大部分病菌、微生物菌种生长发育繁育，并使商品(新鲜水果、蔬菜水果、海货、肉类食品等)吸气速率减少，使食品做到保鲜的实际效果，从而增加了商品的仓储货架期、保存期。一般来说，食材的保鲜期从1天增加到8天左右。
适用于酱菜、蔬菜、冷冻产品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五金零件、药品、水产品、豆腐干、鸡产品、肉产品、休闲食品等包装。经真空封装后，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。对于粉状、糊状和带有汁液的物品包装效果热别理想。
不适合使用连续式真空包装机包装的产品有：尖硬的物品、冷冻制品等一些容易损坏传送带的原料；这些产品在抽完真空下落到工作台面时容易对输送带造成损伤。
气调包裝应用中的技术性关键环节，其一是气体混和占比，其二是气体混和置换。据专业技术人员详细介绍，气调保鲜包裝中的保鲜气体一般由二氧化碳、co2、N2及小量特殊气体构成。不一样的食物置换的气体，及其气体混和占比有所区别，比如新鲜水果、蔬菜水果一般会将包裝内的气体置换成co2、二氧化碳以及它气体。
值得一提的是，水产品真空包装机不一样混和气体的浓度值含水量必须依照一定的占比，不可以太高，也不可以太低，不然不但没法具有蔬菜水果保鲜的功效，还将会加速食品的腐烂变质霉变。一般而言，co2浓度值占比4%～6%，二氧化碳浓度占比3%～5%。倘若co2置换的浓度值过低，会存有无氧呼吸，使荔技果子发醇；相反，倘若co2浓度值偏高，而二氧化碳较低，蔬菜水果基础代谢功效降低，减少保鲜期。
