封盒包装机通过将产品填充入塑料盒包装内，然后利用抽真空装置将盒内的空气抽净，再利用光电装置进行定位，然后进行产品后的封盒操作，从而完成产品的封装。
封盒包装机采用的是不锈钢机身，从下杯到放盖、封口等一系列动作一次完成，严格按照食品卫生的要求进行；采用了先进的气动控制技术，生产可以全套的编程控制操作；进口无级变速系统是该机的另一特点，可以调节生产速度；该机工作性能稳定，机器在运转过程中平稳，这是凸轮分度器的作用。
封盒包装机操作简单、安全，而且维护也比较容易，是企业生产的明智的选择。该机不仅仅可以用于酱菜的盒装，还可以用于其它有粘稠度产品的包装，比如米酒、酸奶、果冻的封盒。
熔胶与封盒包装机的配合要发挥出热熔胶在封箱方面的优势，必须使用优质热熔胶及相应的质量性能可靠的封盒机加以匹配。
封盒包装机在选择时要综合考虑成本和效率，根据速度要求、包装箱外形及封箱形式、生产场地、布局合适的封盒包装机及喉管、喷嘴及配套辅助设备，以实现自动化喷胶或半自动化喷胶，进而发挥热熔胶的优势来取得大效果和经济效益。此方面可向专业的封盒包装机厂商了解，总的说来，采用全自动或半自动的喷胶方式较手工方式大大发挥出热熔胶在封箱方面的速度和成本优势。
还需注意封盒包装机被粘接物表面处理，热熔胶对被粘接物的表面处理没有其他粘合剂那么严格，但被粘接物表面的灰尘、油污也应做适当的处理，才能使热熔胶更好地发挥粘合作用。
