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产品介绍
品牌 | XIAOKANG/小康 | 类型 | 立柜式 |
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适用对象 | 食品 | 电压 | 380v |
功率 | 6-7kw | 包装能力 | 3次/分钟 |
小康牌气调包装机按照充气方式分:
1 普包封盒包装机: 特点是既不充气也不抽真空。
2 置换气体式封盒包装机:特点是直接用保鲜气将盒子里面的气体置换掉的封盒包装机。
3 抽真空充气式封盒包装机:特点是先抽真空再充气式封盒包装机。
设备主要是用特殊比例的混合保鲜气体替换包装盒内的空气,使得细菌在该状态下休眠或缓慢生长的平衡状态,达到抑制菌、微生物生长的目的。同时隔绝氧气,避免油脂氧化,实现食品感官、口感营养价值都不产生变化,实现保鲜作用。相比传统真空包装、冷冻包装、添加剂保质方式,气调包装不让食品产生物理或化学反应,无添加剂,避免二次污染。
小康牌气调包装机设备要求:
1、包装盒内残留痒率<0.5%(代表设备置换空气的能力,直接决定了保鲜周期的长短。)
2、保鲜气体比例的精度和稳定性。(高精度保鲜气体配比才能保证保鲜期的稳定统一)
3、3热封包装均一及外观漂亮(增加产品外观价值)
4、高速包装(降低生产成本)
5、包装设备的稳定性(减少食品安全的风险,降低维护成本)
气调包装注意事项:
1、气调包装对包装环境有较高要求,在包装前绝对卫生,才能实现长时间的保鲜。
2、冷藏环境:温度是影响细菌繁殖最重要的因素之一,气调包装过的冷鲜肉必须要求在0~4℃冷链条件下配送,部分厌氧细菌在气调包装中,在常温条件下依然会繁殖。
气调保鲜技术主要使用范围:
(1)新鲜果蔬、菌菇;
(2)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;
(3)月饼、蛋糕、豆制品;
(4)生鲜畜禽、水产;
(5)泡菜、腌腊制品;
(6)茶叶、中草药及土特产品;
(7)超市配送中心需保鲜的各类食品。