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产品介绍
| 品牌 | XIAOKANG/小康 | 类型 | 真空充氮 |
|---|---|---|---|
| 适用对象 | 食品 | 电压 | 380v |
| 功率 | 6-7kw | 包装能力 | 3次/分钟 |
盒装鸡胸肉立式气调真空包装机是用特殊比例的混合保鲜气体替换包装盒内的空气，使得细菌在该状态下休眠或缓慢生长的平衡状态，达到抑制菌、微生物生长的目的。同时隔绝氧气，避免油脂氧化，实现食品感官、口感营养价值都不产生变化，实现保鲜作用。相比传统真空包装、冷冻包装、添加剂保质方式，气调包装不让食品产生物理或化学反应，无添加剂，避免二次污染。
设备特点：
1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。
4、结构紧凑，占地面积小，操作方便。
5、使用U型色标传感器，光膜彩膜都能用。
6、走盒控制使用使用中国台湾精研减速电机，精确定位。
设备细节：
盒装鸡胸肉立式气调真空包装机对冷藏环境要求很高，温度是影响细菌繁殖最重要的因素之一，气调包装过的冷鲜肉必须要求在0～4℃冷链条件下配送，部分厌氧细菌在气调包装中，在常温条件下依然会繁殖。
包装效果：
气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用;N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。
